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| 品牌 | 竹岩仪器 | 产地类别 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 应用领域 | 医疗卫生,食品/农产品,化工,生物产业,制药/生物制药 |
肉制品肠衣膜热缩试验仪
肉制品肠衣膜热缩试验仪
按照前面介绍的试验过程，沿肠衣膜卷膜的横、纵向分别裁取宽为 15.0 mm 的试样各 20 条 ，经过一系列严谨的操作，包括测量厚度、制样、装样，设置好试验温度、结束温度等参数后，开始试验。
当设备加热舱内的温度达到试验温度后，试样自动进舱受热收缩并产生热缩力 ，达到设置条件后自动出舱，此后产生冷缩力 。设备自动记录并实时显示整个过程中的热缩力、冷缩力、收缩率 。最终，通过对横、纵向各 10 组试样的测试，得到了该肉肠肠衣膜收缩性能测试结果平均值 。横、纵向的最大收缩率分别为 25%、11% ，从数据上可以明显看出横向和纵向收缩率的差异，这对于生产厂家在选择肠衣膜以及调整生产工艺时有着重要的参考价值 。横、纵向的最大冷缩力分别为 3.61 N/15mm、1.65 N/15mm ，最大热缩力分别为 5.43 N/15mm、2.67 N/15mm 。这些具体的数据就像一把把精准的尺子，为我们衡量肠衣膜的热缩性能提供了清晰的标准 。通过这些数据，我们能清楚地了解到该肠衣膜在不同方向上的热缩力和冷缩力情况，判断它是否符合肉肠包装的要求 。
